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	Provedor de dados BJMBR (1) Autor Mavi,A. (1) Yiğit,D. (1) Yiğit,N. (1) Palavra-chave Antimicrobial activity (1) Antioxidant activity (1) Apricot (Prunus armeniaca L.) kernels (1) Total phenolic compounds (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2009 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Antioxidant and antimicrobial activities of bitter and sweet apricot (Prunus armeniaca L.) kernels BJMBR Yiğit,D.; Yiğit,N.; Mavi,A.. Abstract <img border=0 id="_x0000_i1034" src="../img/back.gif"> The present study describes the in vitro antimicrobial and antioxidant activity of methanol and water extracts of sweet and bitter apricot (Prunus armeniaca L.) kernels. The antioxidant properties of apricot kernels were evaluated by determining radical scavenging power, lipid peroxidation inhibition activity and total phenol content measured with a DPPH test, the thiocyanate method and the Folin method, respectively. In contrast to extracts of the bitter kernels, both the water and methanol extracts of sweet kernels have antioxidant potential. The highest percent inhibition of lipid peroxidation (69%) and total phenolic content (7.9 ± 0.2 µg/mL) were detected in the methanol extract of... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Apricot (Prunus armeniaca L.) kernels; Antioxidant activity; Antimicrobial activity; Total phenolic compounds. Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-879X2009000400006 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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